вторник, 15 ноября 2011 г.

K-pop Song Festival 2011~

Ну что же, с чего начать? Наверное с того, что я могу теперь сравнить работу 2 разных корейских телеканалов (МБС и КБС) в действии - и работу Стафа РОССИИ, когда ему дают сделать работу(т.е. помощники со стороны КБС как-то странно растворились в театре, а Культурный центр работал - ну и славно ни кто ни кому не мешал)))))))).

Ни кто не предполагал, что на этот контест подаст 97 человек заявки. Было сложно выбирать - т.к. КБС сказали, что для Контеста в Москве нужно только 15 лучших. Это была КРАСИВАЯ битва за сердца слушателей). Что даже КБС пошли на уступку и в место 15 прошло 23 участника. Много было хороших конкурсантов, которых знали и нет. Были и хорошие и плохие - на сцену Театра на Таганке попало все Лучшие со всей России и даже ближнего нашего любимого СНГ. Хотя были и кхм, удивленные "а как это собственно прошло?"..не без этого.

Подготовка зала прошла в экстро-быстрые сроки (1 час на все убранство и настройку), ну ладно, мы старались, чтобы за час, но были нюансы). Зато познакомились с работниками Театра. Очень хорошие и добрые люди. Мы помогали вообщем как могли Всем и Театру, и КБС, и Культурному центру Пасольтва Кореи (хотя больше конечно нашему "Альмоматру" Культурному центру) и нашим Дорогим, Милым и Потрясающим Конкурсантам!










Было невероятно классно - не знаю откуда, но у меня словно приливала энергия - хотелось помогать и работать и делать все возможное, чтобы все было на ВЫСШЕМ уровне! В этот раз даже министерство по Туризму и всеми известный Доширак успели удивить посетителей и голодный СТАФ, которому было не до еды и иногда даже не до снеков. Многие конкурсанты заставили нас конечно поволноваться..

Вообщем в такие моменты желеешь о том, что не умеешь ПЕТЬ) Потому-что это было просто круто!!! А уж поездка в Корею... Ах..
















Еще раз спасибо всем, кто пришел и всем кто Участвовал!!
Если бы за удовольствие еще платили)))))
✿Korean Culture Center STAF FOREVER Love٩(̾●̮̮̃̾•̃̾)۶


Фоток у меня больше нет...если что найду - то выложу дополнительно

Share |

суббота, 5 ноября 2011 г.

내 첫 김치♥ Watashi no Saishyo no Kimchi

Долго хотела сделать Кимчи - как не верти а это одно из основных блюд Корейской кухни. Сколько не пересматриваю фотографии из Кореи - почти постоянно вижу Кимчи на столе.
내 아니오~

По сути своей не каждая Кореянка умеет делать кимчи - а если и умеет, то у каждой оно все таки какое то свое. В большинстве случаем мега острая вещь. Лишь во одной домашней забегаловке столкнулась просто с вкусной. В зависимости от рецепта Кимчи может вальироваться в крепкости остроты. Ну детали это уже лишнее, т.к. рецепты у каждой хозяйки свои. Но есть определенный базик от которого и можно уже скакать в стороны.


Базовый Рецепт (я набирала все по вкусу).

  • *Капуста
  • *Сладкий Красный перец (порошок)
  • *Острый Красный перец (порошок)
  • *По желанию Белый и Черный перец (порошок)
  • *ИМБИРЬ тертый
  • *Соль и Сахар
  • *Масло Кунжутное, Оливковое (ну в моем вообще Гречичное)
  • *Честнок


Смешать до однородной массы (похожей на пасту) Хотя многие умелицы Кореи делают это сушняком мешая уже масло и воду когда обсыпать Капусту.
 Далее заготовленную распотрашенную и порванную (хотя можно и не так сильно) капусту (капустный лист) начинаем обмазывать Этой смесью перцев!! Я все это радостно мешала и мазала в кастрюльке (они это делают в мега здоровых ТАЗАХ, да еще и в перчатка - понятно почему))). Затем, получившуюся "красоту" нужно поставить под небольшой гнет на сутки (ну прям как с кваской капусты) и через сукти можно кушать.
ㅋㅋㅋ


Судя по тому вкусу это СМЕСИ что я навела - у меня будет что-то сладкое))))). Надеюсь что оно хотя бы получилось... в какой то степени!!! Если это будет хотя бы 50% из 100 я буду рада. Останется только догонять пропорции и ингредиенты).

PS Хотя конечно я еще для приобретения однородной массы подлила кипяченой водички... а то все маслом... как то я за желудок свой испугалась совсем... думаю это была моя ошибка...а может и мало было смеси... даже не знаю... прям нервничаю ^.^;


Share |